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シニフィアンシニフィエ志賀勝栄シェフの考えるパンの世界「長時間発酵の可能性について」

<10/4 (日)> 世田谷パン大学2015 トークショー
Description

遠方からわざわざ訪れる人も少なくない、世田谷区・三宿の人気パン店「シニフィアン シニフィエ」志賀 勝栄シェフのトークショー。

志賀 勝栄シェフが日頃から考えているパンづくりについて、10月4日(日)は「長時間発酵の可能性について」お話します。

シニフィアン シニフィエのパンを食べたことのある方も、まだ未体験の方も必見です。パンの試食もご用意いたします。

*本講座は、別テーマにて10月3日(土)にも開催致します。お申し込み時にお間違えのないようにお願いいたします。

トークショー詳細ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【日程】2015年10月4日(土)
【時間】10:15~10:45
【会場】IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
【内容】長時間発酵の可能性について

※当日の模様は写真や映像に撮影し、世田谷パン祭りの公式ホームページやSNSに使用させていただきます。予め御了承くださいませ。

講師紹介ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【講師】志賀勝栄(シニフィアンシニフィエ シェフ)

1974年3月 新潟県立松代高等学校 卒業
㈱アートコーヒーを経て、代官山【カフェ・アルトファゴス】シェフ ブーランジェに就任。
2000年 ㈱ユーハイムにて【パティスリー ペルティエ】(東京・赤坂)シェフ・ブーランジェ【ユーハイム・ディー・マイスター 丸ビル店】(東京・丸の内)シェフ・ベッカー 【フォートナム&メイソン】(東京・日本橋)シェフ・ブーランジェ を兼任する。
2006年9月 シニフィアン・シニフィエを開業(東京・三宿)

申し込み上の注意ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン大学の事前予約コンテンツはソーシャルチケットサービス「PeaTiX」を使用しています。

1)世田谷パン大学ではたくさんの学びコンテンツを多数ご用意しています。申し込みの前に開始時間と終了時間を今一度ご確認ください。また同じコンテンツでも、開催日時や開始時間が複数あるものもあります。

2)チケットは、クレジットカードでお支払いください。オンライン上でのチケット販売は、10月1日(木)23:59までです。チケット購入が完了すると自動的に注文確認メールが送信されます。そのメールを必ずご確認ください。

3)いかなる場合においても、チケット購入後のキャンセルや払い戻しはできません。もし当日参加できなくなった場合には、パン好きのお友達にお譲りください。

4)世田谷パン大学当日の会場は大変混雑が予想されますので、スタート時間には余裕を持ってご来場ください。

5)パン大学お申し込み時に携帯メールを設定された方へ
「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。お申し込み後Eチケットが届いていない方は、今一度迷惑メール設定のご確認をお願いいたします。

****** お申し込み前に必ずお読みください *******
お支払い時にご登録いただくメールアドレスが携帯電話の場合、迷惑メール防止の為に受信設定をしているとチケットメールを受け取ることができない場合があり ます。受信設定をしている場合は、「@peatix.com」からのメールが受け取れるよう設定の上、支払い手続きを行ってください。

受信設定の確認は以下を参考にしてください。
NTT ドコモ http://bit.ly/Kmxx0z
au http://bit.ly/Kmxyl7
ソフトバンク http://bit.ly/KmxyS5
※ auの携帯電話をご利用のお客様で、なりすまし規制を設定されているお客様は「指定受信リスト設定(なりすまし・転送メール許可)」にも 「@peatix.com」を登録してください。詳細の設定方法については、こちらのページ(http://bit.ly/Kmxyl7)をご覧くださ い。

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◆イベントに関するお問い合せ
<世田谷パン祭り事務局> MAIL :info@setagaya-panmatsuri.com

◆当サービスに関するお問い合わせ
<PeaTiX サポート> MAIL : peatix@peatix.com

世田谷パン祭りについてーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
世田谷パン祭りは、美味しいパン屋さんが多く集まる世田谷で開かれる「パンを楽しむお祭り」です。世田谷公園と池尻小学校第2体育館には、世田谷区内の有名なパン屋さんを中心に、都内をはじめ日本各地の人気パン店が集結。美味しいパンや、パンのお供になるドリンクや食品ブース、グッズ販売も多数揃います。
そして今年も、IID世田谷ものづくり学校が一日限りの“世田谷パン大学”となり、トークショーやワークショップなど様々 なコンテンツでパンを学び、楽しめます。また、地元・三宿四二○商店会も会場となり、三宿が大人から子供までパンという食文化を楽しめるパンの街となります。

▼世田谷パン祭り http://www.setagaya-panmatsuri.com/
▼Facebook  https://www.facebook.com/panmatsuri
▼Twitter https://twitter.com/Panmatsuri
Event Timeline
Sun Oct 4, 2015
10:15 AM - 10:45 AM JST
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Venue
IID世田谷ものづくり学校内 1F ギャラリー
Tickets
10:15-10:45 ¥2,000

On sale until Oct 1, 2015, 11:59:00 PM

Venue Address
東京都世田谷区池尻2-4-5 Japan
Organizer
世田谷パン大学 2015
801 Followers
Attendees
15 / 50